Care este procesul de producere a sucului?

A linie de producere a suculuieste un set complet de echipamente centrat pe procesarea materiilor prime de fructe și legume, cuprinzând module de tratare a apei, stoarcere, amestecare și sterilizare. Acceptă trei formate de ambalare: sticle PET, conserve și sticle de sticlă.

Configurația de bază și procesul unei linii de producție de suc

Configurația echipamentului: Sistem de tratare a apei (eliminarea impurităților) → Sistem de procesare a fructelor crude (curățare/zdrobire/storcare) → Sistem de amestecare (adăugarea ingredientelor auxiliare) → Sterilizator (sterilizare UHT la temperaturi ultra-înalte) → Unitate de umplere și acoperire.

Proces tipic: Cererea materiei prime → Curățare → Zdrobire și extracție a sucului → Filtrare → Amestecare → Degazare și omogenizare → Sterilizare → Umplere.

Tehnologie de sterilizare: Sterilizarea instantanee la temperaturi ultra-înalte UHT este utilizată la 135-140°C timp de 4-15 secunde, păstrând nutrienții în timp ce se realizează sterilitatea comercială.