Linie de producție a suc de cătină

Valoarea nutritivă a sucurilor de cătină

7. Cerere grosieră: îndepărtați pielea, zgura de semințe de fructe de cătină etc., impuritățile prin filtre cerne. Dimensiunea ochiurilor variază de obicei între 0,5 și 1 mm.

2. Ajută la digestie, mulți dintre compușii organici și anorganici găsiți în cătină pot proteja împotriva daunelor mucoasei intestinale cauzate de radicalii liberi și pot preveni ulcerul gastric.

3. Menține o vedere mai bună Carotenoizii cresc circulația sângelui către organele vizuale și ajută la prevenirea îmbătrânirii acestora, făcându-le valoroase pentru menținerea ochilor mai sănătoși. formancancer-res.

Linia de producție a sucului de cătină 

11. Umplere și acoperire: mai întâi spălați în prealabil sticlele de sticlă și produsele de ospitalitate PET la temperatură înaltă, apoi adăugați un capac. Spațiu de umplere în cap 5–8 mm Umpleți sticlele doar umplute la min 80°C sau mai mult, apoi închideți imediat. capace închise Cum se sterilizează sticlele de sticlă: Pe bază de apă 80°C / autoclavă timp de 20 de minute Sterilizarea sticlelor PET rezistente la căldură se efectuează conform metodei sigilate opus pentru sticlele întors. Răcirea se realizează prin răcire rapidă, treptat (turnarea în 3-4 etape de apă rece care aduce temperatura în cameră). Ce 3slong Pune suc de cătină la temperatura camerei și inspectează-l corespunzător (condiții de ambalare). Dacă toți indicatorii respectă standardele întreprinderii, atunci când o creați, faceți o altă etichetă care conține.

1. Prelucrare: Este necesar să se coacă fructele de cătină la maturitate de 90%, având în același timp culoarea galben-aurie. Îndepărtați orice care este putrezit sau afectat, dar fără a abuza de piele. Dacă doriți să obțineți acest echipament, nu contează câți bani procesați sau ce dimensiune are fabrica ta ; doar contactați Intop.

2. Curățare: Intop detaliază de obicei procesul de diferite soluții de înmuiere și pulverizare simultan. La înmuiere, clătiți cu grijă obiectul în apă curentă de câteva ori pentru a îndepărta frunzele, crenguțele și alte resturi.

3. Zdrobire: Datorită structurii boabelor de cătină, Intop recomandă aplicarea unui concasor cu role, precum și zdrobirea realizată numai din tăierea pielii fără ruperea semințelor.

4. Recomandat pentru prelucrarea termică: pentru a preveni întunecarea și activitatea enzimatică, înmuierea pulpei și hidroliza pectinei în extracția sucului (penetrarea culorii în fluid), antocianinele folosesc etanol sau reduc volumul corpului nuclear ca adjuvant în plus față de preferința concentrației de zahăr, producând un lichid vâscos.

5. Extracție asistată de enzime: Pectinaza (PME) sau o altă formă de enzimă hidrolitică este utilizată în mod regulat în procesul de extracție a sucului, cum ar fi zdrobirea și presarea. Astfel de enzime sunt celulaza și pectinesteraza, care funcționează ca catalizatori biologici pentru a solubiliza pereții celulari și lamelele medii ale celulelor. Așadar, devine mai ușor să scoți sucul în câteva minute și să îl conturezi prin procesul de filtrare.

6. Scurgeți fructele de pădure: zdrobiți și enzimați fructele, apoi folosiți o presă pentru a izola complet sucul de pulpă. O presă de suc de cătină este cel mai adesea un storcator cu șurub. Un storcator cu două șuruburi funcționează cel mai bine pentru boabele de cătină cu tulpini.

7. Cerere grosieră: îndepărtați pielea, zgura de semințe de fructe de cătină etc., impuritățile prin filtre cerne. Dimensiunea ochiurilor variază de obicei între 0,5 și 1 mm.

8. În acest amestec, clienții au propriile rețete și doresc să se amestece singuri. Utilizând aceste diferite dimensiuni și utilizări ale rezervoarelor din oțel inoxidabil, Intop îl proiectează pe cel potrivit în funcție de starea câmpului și cerințele procesului.

9. Omogenizare și degazare: sunt procese specializate pentru producerea de sucuri tulburi, cum ar fi sucul de cătină. Preîncălziți acea soluție la cca. 60°C, încărcați-l într-un omogenizator sub presiune și supuneți materialul la o trecere la 25 MPa. În aceasta, după transpirație cu zdrobire, având zahăr rezidual de struguri până la 10%, materialul umed, nefermentat, zdrobit a permis tratarea vidului și degazarea finală la un nivel de până la 75–80 kPa, eliminând aerul din suc spre menținerea limpezimii și stabilității antioxidante;

10. Sterilizați: în partea de sus Mănâncă mai groasă parte din sucul de cătină; ei sugerează că ar fi mai bine să folosești sterilizarea tubulară. Efectuați sterilizarea pe termen scurt la  125°C timp de 15 secunde. Pe lângă peste 30 de numere de ingineri tehnici, aceștia ar realiza  un sterilizator conform cerințelor aplicației dumneavoastră.

11. Umplere și acoperire: mai întâi spălați în prealabil sticlele de sticlă și produsele de ospitalitate PET la temperatură înaltă, apoi adăugați un capac. Spațiu de umplere în cap 5–8 mm Umpleți sticlele doar umplute la min 80°C sau mai mult, apoi închideți imediat. capace închise Cum se sterilizează sticlele de sticlă: Pe bază de apă 80°C / autoclavă timp de 20 de minute Sterilizarea sticlelor PET rezistente la căldură se efectuează conform metodei sigilate opus pentru sticlele întors. Răcirea se realizează prin răcire rapidă, treptat (turnarea în 3-4 etape de apă rece care aduce temperatura în cameră). Ce 3slong Pune suc de cătină la temperatura camerei și inspectează-l corespunzător (condiții de ambalare). Dacă toți indicatorii respectă standardele întreprinderii, atunci când o creați, faceți o altă etichetă care conține.